Excel contiene diversas funciones que permiten manipular las fechas y el tiempo, así por ejemplo si tenemos un formato y queremos que obtenga la fecha de manera automática cada vez que lo abrimos, usaremos la función
=AHORA ( ) la cual obtiene la fecha actual del sistema.

al escribir esta función en la celda c7 como observamos en la figura 1, se muestra la fecha actual con el día.
Si nos colocamos en esa misma celda y pulsamos CTRL 1, o pulsamos click derecho y seleccionamos formato de celdas, excel nos permitirá mostrar la fecha de una manera personalizada

En la pestaña número podemos ver la columna categoría, si elegimos fecha , Excel nos mostrará una lista de formatos preseleccionados, dd-mm-aa, dd/mmm/aaaa por ejemplo.
pero si deseamos tener un formato más entendible, podemos seleccionar la opción Personalizada, y en la derecha elegir la última opción, después abajo de la palabra Tipo, escribiremos nuestro formato personal.
por ejemplo :
codigo | Resultado |
d | 1 número de día |
dd | 01 número de día |
ddd | iniciales del día, Jue, Vie, Dom |
m | 1 número del mes |
mm | 01 número del mes |
mmm | iniciales del mes, Ene, Feb…Dic |
mmmm | nombre del mes, Enero, Febrero, Diciembre |
a | año en 1 digito |
aa | año en 2 digitos 21,22 |
aaaa | año completo 2021,2022,2023 |
aquí un video más claro